toxicity هيچ عوارض خاصى با مصرف 5 / 1 گرم زعفران در روز گزارش نشده است . در هر حال مصرف زياد زعفران سمى است . دوزهاى بالاتر از 5 گرم عوارض جدى دارد از جمله استفراغ ، اسهال خونى ، فشار خون بطنى ، خونريزى بينى و . . . ده گرم زعفران به عنوان عامل سقط جنين و ميزان 20 گرم از آن كشنده است . veil Saffron در گذشته عروس‌هاى يونانى پوشش زردرنگى مىپوشيدند . WXYZ Walden Essex , England شهر والدن انگلستان به فروش و پرورش زعفران مشهور است . اين شهر بيش از 400 سال مركز تجارت زعفران بود . زعفران شهرهاى همسايه نيز براى فروش و فرآورى به اين شهر آورده مىشد . افسانه‌اى مىگويد : سربازى تعداد كمى پياز و بنه زعفران از خاورميانه در كفش‌هايش پنهان نموده بود و به منطقه آورد . صحت يا نادرستى اين داستان مشخص نيست . What is Saffron ? زعفران ادويه قرمز است كه براى رنگ و چاشنى به غذا به آن اضافه مىشود . آن را براى اهداف درمانى نيز مصرف مىكنند . ادويه از سه كلاله قرمزرنگ گل زعفران تشكيل شده است . طعم و عطر تندى دارد كه براى